Dictionnaire amoureux de la cuisine
Auteur(s) Ducasse, Alain (1956-...) (Auteur) ;Girard-Lagorce, Sylvie (1948-...) (Collaborateur) ;Asch, Florine (1968-...) (Illustrateur)
Titre(s) Dictionnaire amoureux de la cuisine / Alain Ducasse ; avec la collab. de Sylvie Girard-Lagorce ; dessins de Florine Asch.
Editeur(s) Paris : Plon, 2003 (18-Saint-Amand-Montrond : Bussière Camedan impr.).
Description 560 p.. ill., couv. ill. en coul.. 21 cm
Collection(s) (Dictionnaire amoureux).
Résumé Le grand chef à la renommée internationale présente ici 130 mots sur des produits culinaires de la Méditerranée, de riz à fromage, en passant par pibales ou févettes. Il y mêle culture et passion, souvenirs d'enfance et découvertes contemporaines, curiosité et sensibilité, pour une promenade au royaume des saveurs et de l'authenticité.
Sujet(s) Cuisine Dictionnaires
Indice(s) 641.5
Titre(s) Dictionnaire amoureux de la cuisine / Alain Ducasse ; avec la collab. de Sylvie Girard-Lagorce ; dessins de Florine Asch.
Editeur(s) Paris : Plon, 2003 (18-Saint-Amand-Montrond : Bussière Camedan impr.).
Description 560 p.. ill., couv. ill. en coul.. 21 cm
Collection(s) (Dictionnaire amoureux).
Résumé Le grand chef à la renommée internationale présente ici 130 mots sur des produits culinaires de la Méditerranée, de riz à fromage, en passant par pibales ou févettes. Il y mêle culture et passion, souvenirs d'enfance et découvertes contemporaines, curiosité et sensibilité, pour une promenade au royaume des saveurs et de l'authenticité.
Sujet(s) Cuisine Dictionnaires
Indice(s) 641.5
Exemplaires
Titre | Support | Bibliothèque | Section | Code 1 | Code 2 | Situation | Localisation | Utilisation | Cote |
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Dictionnaire amoureux de la cuisine | Icône du support Livre | MDJ | Adulte | Doc. adulte | dewey 600 | En rayon | Annexe | Prêt normal | 641.5 DUC |