A la rencontre des cépages modestes & oubliés
Auteur(s) Deyrieux, André (1957-...) (Auteur)
Titre(s) A la rencontre des cépages modestes & oubliés : l'autre goût des vins / sous la direction d'André Deyrieux ; avec la collaboration de Jean Rosen, Henri Galinié et de Philippe Meyer... [et al.].
Editeur(s) Malakoff : Dunod, DL 2016 (impr. en Espagne).
Description 1 vol. (227 p.). ill. en coul.. 26 cm
Résumé Les cépages modestes, délaissés ou peu représentés sont ceux qui ont survécu aux grands bouleversements dus à la crise phylloxérique des années 1880. Une récente prise de conscience a conduit à leur réappropriation par les vignerons. La découverte d'une cinquantaine de ces cépages, qui constituent un élément majeur du patrimoine viti-vinicole. Electre 2016.
Notes Tout public.
Sujet(s) Cépages ** France
Indice(s) 634.8
Titre(s) A la rencontre des cépages modestes & oubliés : l'autre goût des vins / sous la direction d'André Deyrieux ; avec la collaboration de Jean Rosen, Henri Galinié et de Philippe Meyer... [et al.].
Editeur(s) Malakoff : Dunod, DL 2016 (impr. en Espagne).
Description 1 vol. (227 p.). ill. en coul.. 26 cm
Résumé Les cépages modestes, délaissés ou peu représentés sont ceux qui ont survécu aux grands bouleversements dus à la crise phylloxérique des années 1880. Une récente prise de conscience a conduit à leur réappropriation par les vignerons. La découverte d'une cinquantaine de ces cépages, qui constituent un élément majeur du patrimoine viti-vinicole. Electre 2016.
Notes Tout public.
Sujet(s) Cépages ** France
Indice(s) 634.8
Exemplaires
Titre | Support | Bibliothèque | Section | Code 1 | Code 2 | Situation | Localisation | Utilisation | Cote |
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A la rencontre des cépages modestes & oubliés | Icône du support Livre | MDJ | Adulte | Doc. adulte | dewey 600 | En rayon | Espace bibs | Prêt normal | 634.8 ALA |